Tradice nedělních odpolední

29. ledna 2012 v 21:12 | Robka |  Naše fotky a výtvory
Neustálé zdražování potravin mě přivedlo ke starému dobrému zvyku každou neděli něco upéct. V dětství jsem měla neděli spojenou s vůní bábovky a dnes se snažím tuto tradici dodržovat. Tak peču - minulý týden to byly jablkové řezy (dostali jsme jablka ze zahrádky), předminulý housky z bramborového těsta, sypané sýrem a tento týden klasika : bábovka z tvarohu.
Pravda, recept na tuto dobrotu není z nejlevnějších, ale výsledek stojí opravdu za to. Navíc je opravdu sytá a vydrží (pokud se tedy dřív nesní) dost dlouho.
Tak tady je recept:
1/4 kg tvarohu, 1/4 kg másla, 1/4 kg cukru krupice, 4 vejce, 1/4 kg polohrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva, rum a citronová kůra podle chuti.
A postup:
Tvaroh, změklé máslo a cukr utřeme, přidáme žloutky. Všechno dobře utřeme do hladké hmoty a přidáme podle chuti rum a nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu. Pak si připravíme tuhý sníh z bílků a vanilkového cukru. Do máslovo-tvarohovo-žloutkové hmoty přidáváme postupně mouku s práškem do pečiva a sníh z bílků. Těsto je dosti hutné, ale není třeba se toho lekat.
Do vymazané a vysypané formy na bábovku pak těsto vložíme a dáme do vyhřáté trouby pomalu péct. Je opravdu vynikající - voňavá a máslová. Prostě neodolatelná.


K takové nedělní pohodě už chybí jen nějaká skvělá muzika - což takhle dát si k tomu Cohena? Zanedlouho se zase vrátí do Čech a dá se předpokládat, že zopakuje svůj velký úspěch, který u nás měl před několika lety. V úterý mu vyjde nové album Old Ideas, jež budí nadšení ještě před vydáním - jeho tématem je láska, sexualita, ztráta a smrt - a mělo by být jedním z nejduchovnějších ve čtyřicetileté kariéře kanadského písničkáře. Tak dobrou chuť.
Darkness - Old Ideas
Čím je starší, tím má hlubší a lépe zabarvený hlas...
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Anketa

Pokud se ti článek líbil, klikni:-)

tady

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama